La Dieta Mediterranea

Pubblicato: 11/01/2017 12:03:28
Categoria: Articolo blog

La dieta mediterranea


Cunzàto promuove la dieta mediterranea e l'uso dei suoi prodotti stagionali e genuini.
La dieta Mediterranea non è solo un regime alimentare ma soprattutto uno stile di vita, lo stesso che ancora oggi si respira in Sicilia, specialmente in quei borghi in cui il tempo sembra essersi fermato.

I benefici sono documentati da continue ricerche, per citare le più recenti, la Cambridge University ha dimostrato un'incidenza del 16% in meno di malattie cardovascolari su un campione di 27mila persone, studiate per un periodo che varia dai 12 ai 17 anni. Uno studio italiano dimostra una riduzione del 37% della mortalità in generale nei soggetti che rispettano questo tipo di alimentazione ed infine, secondo una ricerca pubblicata sull'European Journal of Cancer Prevention, protegge dai tumori alla testa e al collo.

La filosofia di Cunzàto si sposa con i dettami della dieta mediterranea, la scelta di alimenti stagionali, che seguano tecniche di coltivazione genuine, la loro preparazione ma soprattutto il modo in cui questi vengono condivisi e consumati.
Infatti nel 2010 l'Unesco l'ha inserita tra i patrimoni dell'umanità sottolineando che "La Dieta Mediterranea è molto più che un semplice alimento. Essa promuove l'interazione sociale, poiché il pasto in comune è alla base dei costumi sociali e delle festività condivise da una data comunità, e ha dato luogo a un notevole corpus di conoscenze, canzoni, massime, racconti e leggende. La Dieta si fonda nel rispetto per il territorio e la biodiversità, e garantisce la conservazione e lo sviluppo delle attività tradizionali e dei mestieri collegati alla pesca e all'agricoltura nelle comunità del Mediterraneo". Proprio quello stile di vita che cerchiamo di portare sulle tavole di tutto il mondo!!

In attesa di riuscire ad esportare il concetto di "slow life" siciliana...potete iniziare a provare i nostri prodotti sul nostro store online!

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