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Sugo alla Norma

Sugo alla Norma

5,50 €

Sugo di pomodoro pronto con melanzane fritte a cubetti ed erbe aromatiche, per una tipica ricetta siciliana.
Ingredienti: Pomodoro, Melanzane, Olio Extra Vergine d’Oliva, Cipolla, Vino Bianco, Aglio, Origano, Peperoncino, Sale.
Territorio: Sciacca (Agrigento)
Peso Netto: 290g
Produttore: Villa Reale

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Sugo di pomodoro pronto con melanzane fritte a cubetti ed erbe aromatiche, per una tipica ricetta siciliana.
Ingredienti: Pomodoro, Melanzane, Olio Extra Vergine d’Oliva, Cipolla, Vino Bianco, Aglio, Origano, Peperoncino, Sale.
Territorio: Sciacca (Agrigento)
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Vero simbolo della tradizione culinaria siciliana, la pasta alla Norma è un piatto a base di penne rigate o caserecce. Sembra che a dare il nome “Norma” alla ricetta sia stato un noto commediografo catanese, che davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò: "Chista è ‘na vera Norma!", ad indicarne la suprema bontà, paragonandola al capolavoro del grande compositore Vincenzo Bellini, al quale è dedicato il Teatro Massimo di Catania, indiscussa città d’origine di questa ricetta.
Preparata dunque con pochi e semplici ingredienti ma di primissima qualità, è una pietanza che racchiude in sè tutti i profumi e i colori dell’isola mediterranea. Ideale con una spolverata di ricotta salata a fine cottura.

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