Cioccolato di Modica al Sale di Trapani

3,50 €

Barretta di cioccolato fondente pregiato di Modica classico.
Ingredienti: Pasta di Cacao, Zucchero di canna, Sale integrale di Trapani 0,3%
Territorio: Modica (Ragusa)
Peso Netto: 100g
 
Produttore: Casalindolci

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Cioccolato di Modica al Sale di Trapani

Cioccolato di Modica al Sale di Trapani

Barretta di cioccolato fondente pregiato di Modica classico.
Ingredienti: Pasta di Cacao, Zucchero di canna, Sale integrale di Trapani 0,3%
Territorio: Modica (Ragusa)
Peso Netto: 100g
 

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Il Cioccolato di Modica è l'emblema della molteplicità di culture e popoli che hanno abitato la Sicilia. Si tratta di un cioccolato non raffinato che mantiene in evidenza nel gusto e nella vista lo zucchero.
Viene prodotto con una lavorazione a freddo di cacao e zucchero di canna che si rifà all'antica lavorazione della cioccolata da parte degli aztechi, i quali la introdussero al tempo della conquista spagnola nella Contea di Modica, qui i monaci benedettini ne tramandarono gelosamente la ricetta e la lavorazione artigianale.