Miele di Fichi d'India di Ape Nera Sicula

11,50 €

-1,00 €

12,50 €

Miele prodotto nel mese di Agosto. Di difficilissima produzione in quanto cristallizza velocemente fino a rendere impossibile la sua estrazione dai favi. Odore intenso con un gusto deciso e particolare che ricorda il fico d'india.
Colore giallo paglierino, cristallizzato tende al beige. Miele rarissimo.
Territorio: Palermo, Messina.
Peso Netto: 250g
Riconoscimenti: Presidio Slow Food
Produttore: Amodeo

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Miele di Fichi d'India di Ape Nera Sicula

Miele di Fichi d'India di Ape Nera Sicula

Miele prodotto nel mese di Agosto. Di difficilissima produzione in quanto cristallizza velocemente fino a rendere impossibile la sua estrazione dai favi. Odore intenso con un gusto deciso e particolare che ricorda il fico d'india.
Colore giallo paglierino, cristallizzato tende al beige. Miele rarissimo.
Territorio: Palermo, Messina.
Peso Netto: 250g
Riconoscimenti: Presidio Slow Food

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Il Miele di Fico d'India di Ape Nera Sicula è prodotto dall'Azienda Carlo Amodeo. L'apicoltura vanta una produzione dei mieli più pregiati e tipici della Sicilia che nasce dall'ape autoctona sicula, l'Ape Nera (Apis mellifera siciliana). L'ape sicula si contraddistingue, oltre che per il colore, per la produttività e la precocità, ha infatti consumi di miele molto ridotti e possiede una forte capacità di svilupparsi partendo anche da piccoli nuclei.
Come tutta la gamma di mieli dell'Azienda Carlo Amodeo, affinchè il Miele di Fico d'India mantenga più a lungo tutte le proprietà, viene estratto dai melari prelevati dalle zone di fioritura ogni 7 giorni per evitare l'ossidazione ad alte temperature, subito centrifugato, decantato, invasettato e posto in cella frigo a 4 gradi.
Con un odore tipico e intenso e un sapore che ricorda appieno la "pala" del fico d'india si consiglia di gustarlo semplicemente sul pane.