Gelatina di Nero d'Avola

5,50 €

Gelatina di vino Nero d'Avola IGT, mantiene il gusto forte e intenso del vitigno tipicamente siciliano.
Territorio: Ribera (Agrigento)
Ingredienti Principali: Vino Nero d'Avola, Zucchero
Peso Netto: 220g
Produttore: Cunzato

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Gelatina di Nero d'Avola

Gelatina di Nero d'Avola

Gelatina di vino Nero d'Avola IGT, mantiene il gusto forte e intenso del vitigno tipicamente siciliano.
Territorio: Ribera (Agrigento)
Ingredienti Principali: Vino Nero d'Avola, Zucchero
Peso Netto: 220g

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Questa Gelatina di Nero d'Avola, contenente il 65% di vino Nero d'Avola è preparata portando a cottura il vino con lo zucchero, favorendo in questo modo l'evaporazione dell'alcol presente, e aggiungendo delle pectine naturali per la creazione della gelatina.
I principali profili organolettici di questo vitigno autoctono rimangono inalterati proprio grazie all'aggiunta di pectine che accorciano i tempi di cottura e tutelano il colore e gli odori della materia prima originaria.
Deliziosa e perfetta da abbinare con i formaggi, sia freschi che stagionati, con gli arrosti o la selvaggina.

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