Ceci Neri BIO

5,20 €

Ceci Neri provenienti da agricoltura biologica, specialità unica per gusto e consistenza al palato ma anche per l'impatto cromatico inconfondibile.
Territorio: Monreale (Palermo)
Peso Netto: 500g
Classificazione: Biologico biologico
Produttore: La Riserva del Re

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Ceci Neri BIO

Ceci Neri BIO

Ceci Neri provenienti da agricoltura biologica, specialità unica per gusto e consistenza al palato ma anche per l'impatto cromatico inconfondibile.
Territorio: Monreale (Palermo)
Peso Netto: 500g
Classificazione: Biologico biologico

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Il Cece Nero è una rara varietà dei ceci comuni. Oltre al caratteristico colore nero ha una forma irregolare e al tatto risulta rugoso. E’ un legume molto ricco di proteine, fibre e vitamine. La sua particolare consistenza impone un lungo periodo di ammollo (12-18 ore) e di cottura.
In cucina è ottimo per la preparazione di  zuppe, minestre e hummus ma è anche spesso utilizzato per realizzare gustose creme: pasta al cece nero e cozze è una bontà tipicamente siciliana.